En ny undersøgelse har afsløret, at en almindelig sukkererstatning, der ofte findes i sukkerfri energidrikke, proteinbarer og snacks, kan bidrage til en øget risiko for vaskulære problemer som slagtilfælde. Erythritol, et kunstigt sødemiddel, der markedsføres som et sundt alternativ, har vist sig at kunne skade blodkarrene og hjernens sundhed. Undersøgelsen blev udført af forskere fra University of Colorado Boulders Integrative Vascular Biology Laboratory og blev præsenteret på American Physiology Summit i Baltimore i slutningen af april 2025.
Erythritol og Dets Virkning på Blodkarrene
Forskerne fandt, at blot én portion erythritol, svarende til mængden i en energidrik, kan have en negativ indvirkning på blodkarrene. Erythritol øger niveauerne af oxidativt stress i cellerne, en ubalance, der skaber skadelige molekyler, som kan skade celler, væv og organer. Ifølge Auburn Berry, hovedforfatter på studiet, kan denne reaktion føre til øget kognitiv nedgang og skade på nervevæv.
Læs også: Uskyld eller overfald? Amerikansk studerendes tur til Danmark endte i fængsel
Den Øgede Risiko For Vaskulære Sygdomme
Erythritol forstyrrer produktionen af nitrogenoxid, et molekyle der er essentielt for blodkarrets udvidelse og for at opretholde en sund blodgennemstrømning. Når dette system forstyrres, kan det føre til alvorlige vaskulære problemer som slagtilfælde. Thomas M. Holland, professor ved Rush University Medical Center, påpegede, at erythritol kan føre til en stigning i skadelige molekyler kaldet reaktive iltarter, som er forbundet med alvorlige sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme og demens.
Hvor Meget Erythritol Er Sikkert At Indtage?
Forskerne understreger, at der er brug for mere forskning for at forstå de fulde virkninger af erythritol på blodkar og kredsløb. Auburn Berry opfordrer folk til at være opmærksomme på, hvor meget erythritol de indtager dagligt, især personer, der er i risiko for vaskulære sygdomme. Denne advarsel peger på behovet for mådehold, når det gælder indtagelsen af sukkererstatninger, som ofte markedsføres som harmløse alternativer til sukker.
Bekymringer om Markedsføringen af Erythritol
Erythritol findes i mange sukkerfri produkter og markedsføres som et sundere alternativ til sukker. Dog viser resultaterne fra denne undersøgelse, at det måske ikke er så ufarligt, som mange tror. Med tanke på de potentielt farlige effekter på vaskulær sundhed og kognition, bør både producenter og forbrugere være opmærksomme på de langsigtede konsekvenser af at bruge sådanne sødemidler.
Konklusion: Er Erythritol Et Sikkert Alternativ?
Mens erythritol i mange år har været betragtet som et sundt alternativ til sukker, viser denne undersøgelse, at det kan medføre risici for blodkarrene og hjernen. Der er behov for yderligere forskning for at fastslå de langsigtede virkninger af denne sukkererstatning, men i mellemtiden bør folk overveje deres indtag og være opmærksomme på de potentielle sundhedsrisici. Det er klart, at der ikke er nogen “én størrelse passer alle”-løsning, når det kommer til kosttilskud og sukkererstatninger, og det er vigtigt at prioritere sundhed og velvære i vores daglige valg.
Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort på : nyheder24
